Verdure al forno

Ricetta della settimana: Verdure al Forno

La preparazione è semplicissima: tagliate le verdure a tocchetti più o meno regolari, adagiatele su una teglia rivestita con carta da forno bagnata e strizzata, aggiungete sale e spezie a piacere.

Quali verdure? Meglio quelle insolite, croccanti.
Preferite: carote, sedano patate gialle o patate dolci, barbabietole, pastinaca, cipolle, sedano, peperoni, zucca…
Unica accortezza: sbucciate e sciacquate bene le verdure, e fate sbollentare le patate 5 minuti, prima di metterle nella teglia.