Pollo al limone

Il Pollo a limone è una ricetta veramente semplice, servono:

Per 2 persone gr.400 di pollo

2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva

gr.50 di farina

sale e un limone spremuto in un bicchiere.

Si scalda l’olio su di una padella antiaderente avendo cura nell’aver preparato prima il petto di pollo girandolo nella farina. Si poggia quindi il pollo sulla padella girandolo per evitare di farlo bruciare. Si aggiunge quindi sopra un bicchiere di acqua e limone intorno al pollo fino ad evaporazione, girando di tanto in tanto le fettine.

Buon appetito.